Fertigungsablauf
Auf dieser Seite wollen wir Ihnen einen kleinen Einblick in unseren Betrieb gewähren.
Das Wareneingangskühlhaus

Hier sehen Sie einen Teil des Kühlhauses, in dem die Produkte unserer Zulieferer zwischengelagerrt werden, bevor sie zum fertigen Produkt
verarbeitet werden.
Die Hygieneschleuse

Bevor die Produktionsräume betreten werden können, muss jede Person durch eine Hygieneschleuse gehen, um sich so von möglichen Bakterien zu befreien.
Die Arbeitsfläche

Hier sehen Sie einen Teil der Fertigungshalle in der unsere Arbeiter unter Einhaltung der Hygienevorschriften ihrer Arbeit nachgehen.
Die Zerlegung

Unsere Mitarbeiter bei der Zerlegung der Produkte. Die Fleischtemperaturen werden bei Zerlegebeginn- und Ende gemessen und dokumentiert.
Die Lagerung

Hier sehen Sie einen Teil unseres Kühlhauses. In diesem werden konfektionierte Fertigprodukte bei einer gleichbleibenden Temperatur von 0 ° Celsius bis zu ihrem Versand gelagert.